Αλμυρό κέικ με καπνιστό σολωμό και άνηθο

Υλικά

  • 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλυτζάνι γάλα
  • 1/2 φλυτζάνι λιωμένο βούτυρο
  • 100 γρ. φέτες καπνιστού σολωμού
  • 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος άνηθος
  • 1 φλυτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόβουμε τις φέτες του καπνιστού σολωμού.
  2. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και ρίχνουμε στη συνέχεια το βούτυρο, την παρμεζάνα, τον άνηθο και το σολωμό ψιλοκομμένο.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν, λίγο αλάτι και πιπέρι.
  4. Ρίχνουμε το μίγμα του αλευριού σιγά σιγά στο μίγμα με τα χτυπημένα αυγά.
  5. Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στενόμακρη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.