Υλικά

• 4 χωριάτικα λουκάνικα
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
• 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 κόκκινη & 1 πράσινη πιπεριά κομμένες σε λωρίδες
• 3 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες& ψιλοκομμένες
• 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
• Αλάτι, πιπέρι, λάδι

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα λουκάνικα για 15’.
2. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια & τις πιπεριές . Προσθέτουμε τα λουκάνικα, τις ντομάτες, το κρασί και αλατοπιπερώνουμε.
3. Σιγοβράζουμε για 20’ χωρίς να σκεπάσουμε την κατσαρόλα.

Πηγή: www.asante.gr

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !