Υλικά για 2 άτομα

• 1/2 φύλο σφολιάτας (περίπου 200γρ)
• 250γρ λευκή σοκολάτα
• 250γρ κρέμα γάλακτος
• 1/3 φλιτζάνι γάλα
• 3 φύλα ζελατίνας
• 1 σφηνάκι λικέρ(της αρέσκεια σας)
• άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα και φρέσκα φρούτα

Εκτέλεση

1. Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα και την αφήνουμε μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει. Την κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και την απλώνουμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητική λαδόκολλα.
2. Την τρυπάμε με ένα πιρούνι για να μην φούσκωση όταν ψηθεί και την ψήνουμε στους 160 βαθμούς, περιπου 50 λεπτά.
3. Την αφήνουμε να κρυώσει καλά.
4. Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί με το γάλα.
5. Μουσκεύουμε την ζελατίνα σε λίγο κρύο νερό και όταν μαλακώσει την  ανακατεύουμε με τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει τελείως.
6. Ρίχνουμε την σοκολάτα στο μίξερ και την χτυπάμε με την κρέμα γάλακτος και το λικέρ για 5 λεπτά.
7. Βάζουμε τη μους στο ψυγείο να σφίξει περίπου 4-5 ώρες.
8. Για να σερβίρουμε το γλυκό στρώνουμε εναλλάξ φύλλα (πασπαλισμένα με λίγη άχνη ζάχαρη) και μους σοκολάτας, γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα και σιρόπι φρούτων.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Διαβάστε περισσότερα μυστικά Διατροφής, Υγείας και Ομορφιάς στο www.dietup.gr