Monday 24th of July 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Ραβανί με καρύδα

Ραβανί με καρύδα

Υλικά για το γλυκό

  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 1 συσκευασία μαλακό βούτυρο
  • 1 κούπα αλεύρι
  • 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 1 κούπα καρύδα
  • ξύσμα λεμονιού
  • λίγο κονιάκ


Υλικά για το σιρόπι

  • 1 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 2 κούπες νερό

Μαρέγκα
Χτυπάμε τα ασπράδια από τα 5 αυγά μέχρι ή μαρέγκα να γίνει σταθερή.

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη με τους κρόκους των αυγών και έπειτα το βούτυρο-αφού το έχουμε ζεστάνει λίγο ώστε να λιώσει.
  2. Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το baking powder και την καρύδα (αφού πρώτα έχω ανακατέψει αυτά τα 2 μεταξύ τους) και χτυπάμε. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το κονιάκ και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  3. Τέλος, βάζουμε την μαρέγκα ( κουταλιά-κουταλιά) που έχουμε φτιάξει με τα ασπράδια των αυγών.
  4. Βάζουμε το μίγμα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 45' περίπου στους 180οC.
  5. Βγάζουμε το γλυκό και ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι το οποίο έχουμε βράσει πρώτα για 5' και έχουμε αφήσει να κρυώσει. Πασπαλίζουμε με καρύδα.

 

Τip 1: Καλύτερα να φτιάξετε πρώτα την μαρέγκα ή αν το κάνετε μετά προσέξτε να είναι πολύ καλά καθαρισμένοι και στεγνοί οι αναδευτήρες για να μην 'κόψει' η μαρέγκα.
Tip 2: Λίγο πριν βγάλετε το γλυκό από τον φούρνο τρυπήστε το παντού με μία οδοντογλυφίδα ώστε όταν ρίξετε το σιρόπι να πάει σε όλο το γλυκό και όχι μόνο κάτω.

 

Πηγή: www.asante.gr
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Share

Δείτε επίσης !

» Ραβανί με Ινδική καρύδα

Υλικά για 10 άτομα6 κρόκοι αυγών6 ασπράδια αυγών140 γρ. σιμιγδάλι ψιλό140 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική70 γρ. αλεύρι50 γρ. ινδική καρύδαΣιρόπι300 γρ.[...]

» Ρεβανί θεϊκό!

Υλικά1 1/2 πακέτο βούτυρο4 φλ. τσαγιού ζάχαρη6 αυγάξύσμα πορτοκαλιού2 φλ. τσαγιού αλεύρι1 φλ. σιμιγδάλι2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ1 φλ.[...]

Δοκιμάστε...

biltong-αποξηραμένο-κρέας-από-την-ν-αφρική Ο μεζές του Μουντιάλ της Ν. Αφρικής το 2012!  Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (σπάλα) 1/4 του...
κοτόπουλο-χαβάης-hawaiian-chickenΥλικά (Μερίδες συνταγής 6) 1,3 κιλά ολόκληρο ωμό κοτόπουλο χωρίς την πέτσα 240 γρ. κομπόστα ανανά...
κόκκινα-αυγάΥλικά 1 φακελάκι βαφή όσα αυγά μπορείτε να βάψετε με τη βαφή (συμβουλευτείτε τις οδηγίες) 6 ποτήρια...
καλαμαράκια-γεμιστά Υλικά 1,5 κ. καλαμαράκια 1/2 κ. ψιλοκομμένα φρέσκα ή ξερα κρεμμύδια 1 κουτί ντομάτες...



 


Ψηφοφορίες

Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 115
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 189
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 88
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 121
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 92
Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 119
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 89
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 57
copyright('jVoteSystem'); if(!$par_bbcode) $jvs->setBBCode($bbcode); //Reset BBCode $general->charset('module'); //Load charset header

Ψηφίστε

Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες προτιμάτε;

Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες προτιμάτε;

118
Ελληνική σταθερά!
17
Κινέζικη / Ν.Α. Ασίας
16
Ιταλική
13
Fast food / Σουβλάκια / Πίτσες
12
Ανατολίτικη / Αραβική
6
Μεξικάνικη
4
Γαλλική
2
Ιαπωνική
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.



Ο Νεος Ονειροκριτης στο ζωδια σημερα. Ονειροκρίτης και Όνειρα. To e-syntages στο Alexa.com.