Υλικά για 6 άτομα

• 500 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρές φέτες
• 3 κουταλιές βούτυρο
• μαύρο πιπέρι
• 1 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα κολοκυθάκια για 2 - 3 λεπτά και τα στραγγίζουμε.
2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κολοκυθάκια για 10 - 15 λεπτά.
3. Τα βάζουμε σε μία πιατέλα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα πασπαλίζουμε με το δυόσμο.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !