Υλικά για 4 άτομα

• 1 κούπα αλεύρι
• 1 φλιτζάνι νερό (ή μπύρα ή λευκό κρασί)
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι κάρι σε σκόνη
• 500 γρ.  μανιτάρια (προτιμάμε μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε μεγάλες φέτες)
• 2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

1. Φτιάχνουμε κουρκούτι ανακατεύοντας το αλεύρι, το νερό, το αυγό και το κάρι σε σκόνη.
2. Βουτάμε τα μανιτάρια στο κουρκούτι και στη συνέχεια τα περνάμε από τη φρυγανιά.
3. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Συνοδεύουμε με dip μπλε τυριού.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !