Υλικά

• 5 - 6 σκελίδες σκόρδο
• 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
• λίγο ξύδι
• αλάτι
• 2 - 3 πατάτες βρασμένες

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κοπανίζουμε μέσα σε ξύλινο γουδί με λίγο αλάτι μέχρι να πολτοποιηθεί.
2. Κάνουμε τις πατάτες πουρέ και προσθέτουμε σε αυτό το λιωμένο σκόρδο και δουλεύουμε καλά το μίγμα.
3. Ρίχνουμε το λάδι κουταλιά κουταλιά καθώς και λίγο ξύδι και δουλεύουμε το μίγμα μέχρι να είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !