Υλικά (Μερίδες συνταγής 6)

• ½ κούπα ωμό αποφλοιωμένο ρύζι
• 1 κούπα ωμές φακές
• 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκια τομάτα ψιλοκομμένη
• 1/3 κούπας ψιλοκομμένο σέλινο
• 1/3 κούπας ψιλοκομμένο καρότο
• 1½ κούπες πολτός τομάτας
• 1 κουταλιά γλυκού ρίγανη
• 1 κουταλιά γλυκού βασιλικός
• 1 κουταλιά γλυκού κίμινο
• Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Βράστε το ρύζι με 1 κούπα νερό. Σε ξεχωριστό σκεύος βράστε τις φακές με 1½ κούπες νερό για περίπου 15 λεπτά ώστε να μαλακώσουν.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε αντικολλητικό σκεύος τοποθετείστε το ελαιόλαδο με το σκόρδο και το κρεμμύδι καθώς και την τομάτα, το βασιλικό, το σέλινο, το καρότο, τη ρίγανη, το κίμινο, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Αφήστε το μείγμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
4. Σε ένα ταψί αναμείξτε τα λαχανικά, τις φακές, το ρύζι και τον πολτό τομάτας. Εαν χρειαστεί προσθέστε αλάτι ή και πιπέρι. Σε 30-40 λεπτά το φακόρυζο θα είναι έτοιμο.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

• Μερίδα:  1/6 συνταγής
• Θερμίδες:  195 kcal
• Πρωτεΐνη: 9,5 γρ.
• Υδατάνθρακες: 36 γρ.
• Λίπος: 2 γρ.
• Φυτικές  Ίνες: 7 γρ.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Διαβάστε περισσότερα μυστικά Διατροφής, Υγείας και Ομορφιάς στο www.dietup.gr

Υλικά (Μερίδες συνταγής 8)

• 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κούπες ψιλοκομμένα καρότα
• 100 γρ. βραστή γαλοπούλα
• 2 φρέσκιες τομάτες
• 1 κουταλιά σούπας σκόνη κάρρυ
• 1 κουταλάκι γλυκού σκόνη σκόρδου
• 2 κούπες ωμές φακές
• 2 κύβοι λαχανικών
• 1 κουταλιά σούπας σκόνη chilli
• 2 κουταλάκια γλυκού φρέσκος ψιλοκομμένο δυόσμος
• Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε κασταρόλα σωτάρετε για 5-6 λεπτά το κρεμμύδι και τα καρότα με το ελαιόλαδο. Προσθέστε τη γαλοπούλα, τις φακές, τη τομάτα, τους κύβους λαχανικών  το κάρρυ και το σκόρδο. Μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε τα συστατικά να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν και να είναι έτοιμες οι φακές.  Προσθέστε στο τέλος το δυόσμο και τη σως chilli και ανακατέψτε.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

• Μερίδα:  1/8 Συνταγής
• Θερμίδες:  206 kcal
• Πρωτεΐνη: 14 γρ.
• Υδατάνθρακες: 33 γρ.
• Λίπος: 3 γρ.
• Φυτικές  Ίνες: 2 γρ.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Διαβάστε περισσότερα μυστικά Διατροφής, Υγείας και Ομορφιάς στο www.dietup.gr