Υλικά για 8 μερίδες

• 1 φλτζ. τσαγιού μακρύκκοκο ρύζι
• ¾ φλυτζανιού άγριο ρύζι
• 4 ½ φλτζ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
• 1 κουτ. σούπας βούτυρο
• ¾ φλυτζ. Κάσιους
• ½ φλτζ. μαϊντανός

Εκτέλεση

1. Βράζουμε το ρύζι στο ζωμό κοτόπουλου. Μόλις γίνει το τσιγαρίζουμε με το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα κάσιους και τον μαϊντανό.

Ζαφειράκη Αγγελική
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Διαβάστε περισσότερα μυστικά Διατροφής, Υγείας και Ομορφιάς στο www.dietup.gr

Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)

• 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
• ½ κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2/3 κούπας φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια
• 1 κούπα ψιλοκομμένα κάσιους
• 1 κουταλιά σούπας φρέσκο δενδρολίβανο
• 1¾ ζωμός κοτόπουλου ή 2 μαγειρικοί κύβοι κοτόπουλου
• 1 κούπα ρύζι ολικής αλέσεως

Εκτέλεση

1. Σε αντικολλητικό σκεύος σωτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και προσθέστε τα μανιτάρια, πολύ λίγο αλάτι και πιπέρι. Μόλις τα μανιτάρια μαλακώσουν προσθέστε το δενδρολίβανο και αφήστε τα συστατικά για ένα λεπτό. Εν συνεχεία προσθέστε τα κάσιους και αφήστε τα για ένα λεπτό.
2. Βράστε το ρύζι σε στο ζωμό κοτόπουλου ή σε νερό και προσθέστε τους μαγειρικούς κύβους. Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο αναμίξτε το με το μείγμα δενδρολίβανου. Χρησιμοποιείστε το και σαν συνοδευτικό με φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας σε ποσότητα μικρότερη (μισή κούπα).

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

• Μερίδα:  ¼ συνταγής
• Θερμίδες:  290 kcal
• Πρωτεΐνη: 8 γρ.
• Υδατάνθρακες: 31 γρ.
• Λίπος: 17 γρ.
• Φυτικές  Ίνες: 2 γρ.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Διαβάστε περισσότερα μυστικά Διατροφής, Υγείας και Ομορφιάς στο www.dietup.gr