Κουλουράκια σμυρνέικα
Υλικά
- ¾ κιλού αλεύρι
- 1 φλ. αλεύρι
- 1 φλ. βούτυρο
- ⅓ φλ. γάλα
- 1 κουταλάκι αμμωνία
- 4 αυγά
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.
- Βάζουμε το αλεύρι με το βούτυρο και προσθέτουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το γάλα χλιαρό στο οποίο έχουμε διαλύσει την αμμωνία.
- Τα ζυμώνουμε πολύ καλά και τα πλάθουμε σε ένα κορδόνι που το διπλώνουμε στα τρία.
- Τα αλείφουμε με ασπράδι χτυπημένο και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.
- Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !